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合口味粽子唤起儿时的粽叶飘香
发布人:admin    发布时间: 2019-4-15 17:23:23   浏览: 111

                                     合口味粽子唤起儿时的棕叶飘香

暗香浮动,空气中飘荡着一种独特的香味,各式各样的香包挂在流动的小车上,随着那些老太太的吆喝声在调皮地荡着秋千,引来路人的驻足和询问;超市里的低温柜组里也都摆上了深圳最有名的粽子厂家-合口味粽子厂家各式各样的合口味粽子以及合口味粽子礼盒,这一切都在提醒着我们忙碌而麻木的神经,端午节快到了。

又是棕叶飘香时,那些尘封的记忆总是穿越千山万水,剥开层层的包裹,将那些蘸满了亲情的清香一一挑拣出来,让我们细细回味,蕴酿出心底最真实的感触。

记忆中的端午节充满了温馨和怀念。早在端午节前夕,妈妈就弄来了艾草插在门楣上,为的是驱蚊、避邪、保平安。端午节的前两天,外婆摘来了苇叶,把它们泡在水里,那些黄绿色的打着卷的叶子就把自己舒展成一幅幅展开的画页,完成一次和水的嬉戏和亲吻。当然,其它材料也要提前准备的,外婆总是把糯米和枣、红豆、绿豆洗净,放在水里泡半天,以方便包粽子时使用。万事俱备,只欠东风了,剩下的就是包粽子,看似简单的活却不是每个人都做的来的。

只见外婆把粽叶放在左手手掌里,在叶子的下边部分处折出一个类似三角形的形状,然后手心向上用拇指压住折过来的叶尖部位,其余四指在叶子下面托住,这个样子就像一个带着长柄的漏斗,然后放进一枚大枣,用来把尖部堵严,然后取一把掺合着豆的糯米放进去,再放进一枚枣,加点糯米,(以刚刚好盖住大枣为宜),然后用拇指把它压紧,使粽叶富有弹性。把上面的粽叶折回来盖住那个三角形,包严,不要留下漏洞,否则一煮的话,粽子就会变形。然后用一根草把粽叶给缠好,多余的粽叶和草要用剪刀剪掉,这样既不会扎手又很美观。小时候的我总爱趴在外婆的前面看她的手上下翻动,一个个小巧的粽子就这么地从她手里出来了,仿佛在不经意间,就和两千年的历史来了一个完美的接轨。一个一个,就那么有序地排列着,有棱有角,不挤不挨,立体成生动的画面直逼我的眼。

包完后,剩下的就是煮粽子了,先把水烧开,把粽子放进去,码整齐压实,水面要没过粽子,煮两个小时左右就可以了。对于小孩子来说,等待的时候是漫长的,也是最没有耐心的,老是围着锅边转来转去,还不时地问来问去,大人被问的不耐烦了,就吩咐我们出去玩一会儿,等到回来的时候就好了。往往当我们汗流颊背地跑进院子里时,那弥漫出来的香味早就钻进了我们的鼻孔里,迫不急待地剥开一个,蘸上白糖,咬一口,满口生香,甜的让人心醉,而站在一旁的外婆总是充满爱意笑盈盈地看着我们,直到我们吃的差不多了,才把早就准备好的一兜兜的粽子让我挨家挨户地送给邻居,把一年的香甜和好运都带给大家。

到了端午节那天,外婆也总是早早地起床,煮上一锅的鸡蛋、鸭蛋、蒜,然后喊我起床,让我到河边去洗脸,据说在端午节早上,用河里的水洗脸,保一年内百病不侵。然后给我的手腕、脚踝上缠上五色线,脖子上挂上她亲手缝制的香包,并一再叮嘱我不要弄丢,弄脏,一直要戴到六月六呢!……

一个又一个的端午节,外婆不厌其烦地包出了那些如槐花般香甜如栀子花洁白的粽子,让它们带着爱的芳香吸吮进每个人的心中,外婆,一直用这种最朴素的方式来表达着对后辈的爱,用那双灵巧的手翻飞着我童年和少年的喜悦,温润着我的胃,装点着我梦想的历程。

又是粽叶飘香时,又一个端午节伴着夏花的烂漫走来了,只是我那慈祥的外婆已经走成了另外一道风景,让我用心去打捞那些逝去的点点滴滴。那些儿时和少年的记忆连同外婆,都成了我珍藏的绝版,在我生命的四季里熠熠生辉。外婆,又是粽叶飘香时,让我的泪水伴着那些美好,喂你吃下第一个粽子,好吗?


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